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Mehl & Salz. Eferdinger Str. Eferdinger Str. 6 4600 Wels. 0724243777. Info AGB Datenschutzerklärung Verwendung von Cookies Impressum. Social Folge uns in den Sozialen Medien Share Tweet Unsere Website benutzt Cookies um Dir mehr Benutzerfreundlichkeit bieten zu können sowie um Dir ausschließlich relevante Werbung anzuzeigen. Wenn Du diese Website benutzt, zeigst Du Dich. Eigentlich braucht gutes Brot genau 3 Zutaten: Mehl, Wasser und Salz. Aber was es vor allem braucht ist Zeit und Wissen. Beides sehr wertvoll in heutigen Zeiten.

Schon ist die haltbare Knetmasse einsatzbereit! Fühlt sich der Teig zu klebrig an, einfach noch etwas Mehl und Salz hinzufügen. Wenn er zu trocken ist und leicht reißt, füge noch etwas Pflanzenöl hinzu und knete erneut ausgiebig. Das Öl macht den Teig sehr geschmeidig wie Knetmasse, außerdem verhindert es, dass der Teig an den Händen klebt und zu schnell austrocknet. Die besten Mehl mit Butter Salz und Gluten Rezepte - Mehl mit Butter Salz und Gluten Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei.

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Mehl, Wasser, Salz und Zeit braucht ein gutes Brot Das Wissen um alte Bäckerskunst nutzen immer mehr Menschen und besinnen sich auf die Tugend des Selbermachens und backen ihr Brot selber. Die Rezepte der Großmütter werden ausprobiert, Natursauerteig selber angesetzt, die Teige von Hand geknetet und der reifende Teigling sorgsam in Ruhe gelassen. Meines Wissens nach ist Mehl unlöslich in Wasser. Kochsalz hingegen löst sich gut in Wasser. Also gibst du dein Mehl/Salz-Gemenge einfach in ausreichend Wasser damit sich alles Salz löst, filtrierst Kaffeefilter? das Mehl ab und trocknest Backofen? es wieder. Fertig. Mehl und Salz werden unter Zugabe von wenig Wasser zu einer festen, formbaren Masse geketet. Aus diesem Material kann man dann viele Dinge herstellen. Wer farbigen Salzteig braucht gibt Lebensmittelfarbe hinzu. 1 TL Salz; Aus Hefe, Zucker, Wasser und etwa Mehl einen Vorteig machen und eine halbe Stunde gehen lassen. Dann mit dem restlichen Mehl und dem Salz zu einem festen Teig verkneten. Je nachdem noch etwas Mehl oder Flüssigkeit dazu, der Teig darf weder kleben noch wie ein kleiner harter Klumpen aussehen. Gründlich durchkneten. Abgedeckt eine. Die Sache grenzt an ein Wunder. Mehl, Wasser, Butter, Eier, Zucker, Salz, Hefe oder Backpulver, jedes für sich sieht nun wirklich eher unscheinbar aus. Und doch kann man daraus mit nichts weiter.

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